Alimentación carnívora y alcalina: ¿qué aprendemos los humanos de los osos?

El problema del sobrepeso y obesidad es de gran relevancia para todo México y el mundo. Y aunque podría ser encasillado fácilmente como un tema nutricional, hay ciertos detalles en los que vale la pena profundizar. Por ejemplo, ¿qué significa “comer bien”? ¿Las dietas “garantizan” adelgazar? Un ejemplo excelente al que podemos recurrir es observar al animal que más similitud tiene con el sistema digestivo humano.

Los osos, como omnívoros, tienen una dieta fascinante que combina elementos carnívoros y vegetales, similar a la variedad que los humanos pueden adoptar para su bienestar. Explorar esta conexión nos permite entender mejor las necesidades alimenticias de nuestro cuerpo.

Dieta omnívora en los Osos 

Los osos son depredadores oportunistas y su dieta incluye una proporción significativa de carne. Según estudios de biólogos especializados, el 80% de la dieta de los osos grizzly se compone de plantas, pero en algunos casos, durante la temporada de pesca, pueden consumir hasta ¡41 kilos de salmón al día!

Estudios comparativos muestran que, al igual que los osos, los humanos también pueden adaptarse a una dieta omnívora. La clave está en equilibrar la ingesta de proteínas animales con alimentos como frutas y verduras, para mantener un pH alcalino en el cuerpo. De hecho, un adulto humano necesita aproximadamente 46-56 gramos de proteína por día, mientras que un oso grizzly puede consumir hasta 90 gramos de proteína por kilogramo corporal al día.

¿Y cómo le hacen los osos para digerir tanta carne y grasa? La respuesta reside en sus estómagos, donde las sales biliares aparecen. Dichas sales, permiten que su cuerpo digiera de mejor forma las grasas de la carne, por lo que la absorción de los nutrientes se facilita. Y como hablamos de sales, es lógico pensar que el pH del estómago de un oso sea alcalino. 

Los humanos operamos exactamente de la misma forma. Desde que ingerimos leche de nuestra madre hasta que comemos carnes, sumamos grasas a nuestro estómago, mismas que deben ser procesadas por nuestro organismo con ayuda de la bilis. Por ello, de manera natural, el ser humano debe tener un pH alcalino en su microbiota.

Importancia de la Alimentación Balanceada

El desequilibrio en la dieta puede conducir a problemas de salud. Así como los osos necesitan proteínas para la fuerza y la energía, los humanos también requieren una combinación adecuada de nutrientes para funcionar óptimamente. Pero entonces, ¿alimentarme de puras frutas y verduras es sano para mi cuerpo humano? En la Academia Unani, tenemos una metodología diferente. Ingerir carne y grasas animales es el primer paso para alcanzar tu bienestar.

Una alimentación consciente y equilibrada es clave. Explorar programas de alimentación diseñados para enseñar a las personas a consumir lo que su cuerpo realmente necesita puede marcar la diferencia. Estos programas educan sobre la proporción adecuada de alimentos alcalinos y proteínas, basándose en principios similares a la dieta omnívora de los osos. En la Academia Unani, tenemos un par de opciones que te llevan de la mano en tu transformación alimenticia. ¡Conócelos aquí!

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